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Tra tradizione e innovazione.
Riso carnaroli
Vino Bonarda
Cavolo cappuccio viola e verde
Formaggio caprino
Zeste d'arancia
Aceto
Agar agar
Parmigiano reggiano
Ingredients
Riso carnaroli
Vino Bonarda
Cavolo cappuccio viola e verde
Formaggio caprino
Zeste d'arancia
Aceto
Agar agar
Parmigiano reggiano
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Notes
In collaborazione con lo chef Lazzarini
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